Здесь вы можете ознакомится с примерным меню и оформить предварительный заказ на банкет.

НаименованиеВыбор

Мясная нарезка

Рулет из свинины с черносливом, с яблоками.
Вырезка (говяжья, свиная) запеченная в беконе.
Рулетики куриные с разными начинками.
Язык говяжий отварной.
Грудка «Пикантная» в перце.
Рулетики из ветчины с сырной начинкой.
Рулетики из ветчины с корнишонами.
Кулечки из ветчины с маринованными огурчиками и оливками.
Буженина в/с
Говядина по- домашнему
Шейка «Московская»
Бекон « по венски»
Карбонат « Купеческий»
Окорок «Столичный»
Колбаса с/к. Свинина шпигованная.

Заливное

Закуска «Русская» с хреном
Студень разный
Язык говяжий заливной с хреном

Рыбные закуски

Судак, фаршированный целиком (сочный судак без косточек, фаршированный с добавлением красной рыбы или овощей)
Карп фаршированный
Рыба красная малосоленая с лимоном, с оливками (Форель или семга)
Палтус холодного копчения в нарезке
Икра красная в икорницах
Стерлядь (осетр) запеченные целиком.
Икра на валованах из слоеного теста со сливочным маслом
Икра в профитролях из заварного теста
Икра на блинах или оладьях с маслом
Икра на гренках из белого хлеба
Икра на яйце
Рыба заливная (можно с креветками)
Рыба в «кляре»
Рыба под маринадом
Кальмары фаршированные
Кольца из кальмаров в «кляре»

Закуски из сельди

Сельдь по- купечески ( с луком, с зеленым горошком).
Сельдь по- деревенски (на кружочке отварного картофеля с луком , с маслом)
Сельдь по-голландски (Филе сельди с яблоком, с луком в иогуртовом соусе)
Сельдь под «шубой»
Сельдь в «фуфайке» (филе сельди, кукуруза консервированная ,картофель ,морковь, яблоки, лук, яйцо, майонез)

Овощные закуски

Овощное ассорти: (помидоры, огурцы, перец болгарский, салат, зелень, маслины, оливки)
Овощи «гриль» (разные)
Овощной погребок (соленья разные)
Капуста грузинская
Морковь по-корейски
Грибы маринованные разные (опята, шампиньоны)
Маринованные овощи на шпажке.
Рулетики из баклажан
Закуска острая из баклажан
«Жар-птица» закуска из баклажан (баклажаны, сыр, помидоры, соевый соус)
Перец болгарский фаршированный ( сыр, масло сливочное, зелень, чеснок)
Маслины, оливки
Лодочки королевские (из болгарского перца)
Рулетики из баклажан, кабачков с паприкой приготовленные на гриле
Рулетики из баклажан с сыром и грибами
Салат «Греческий»

Сырное блюдо

Пармезан, дор-блю, моцарелла, сыр натура, сырные шарики, лимон. зелень.
Сырные шарики в разных обсыпках (в кунжуте, в крабовых палочках, в зелени)
Сыры разные (на заказ)

Салаты мясные

Салат «Коктейль» с ветчиной
Салат «Мясной»
Салат «Столичный»
Салат «Ярославна» (грибы, язык ,огурцы свежие, зеленый горошек ,яйцо, майонез)
Салат «Фаворит» (фасоль ,грибы ,картофель ,ветчина ,курица, язык, майонез)
Салат «Пикантный» (печень говяжья ,огурчики маринованные, лук, яйцо, майонез)
Салат «Каприз»(ветчина ,курица, язык,грибы,майонез)
Салат «Цезарь» (салат , курица,пармезан,чесночные гренки…)
Салат «Мексиканский» (ветчина,говядина,перец болгарский, лук маринованный,заправка)
Салат с авокадо (авокадо, язык,лук репчатый,майонез)
Салат с авокадо, с кальмарами (авокадо, кальмары ,кукуруза ,майонез)
Салат «Фламинго» (буженина,грудинка,перец болгарский,огурцы свежие, лук порей,гренки….)
Салат из курицы , вешенок и ананаса
Салат «Фантазия» (курица, грецкий орех, чернослив ,майонез)
Салат «Европа» (Язык,ветчина,яблоко, салат, майонез)
Салат «Мадонна» (ветчина, морковь,сыр,лук маринованный, чеснок, майонез)
Салат «Графский» (фасоль спаржевая, зеленый горошек,цветная капуста,индейка, майонез)
Салат «Купеческий»
Салат «Старый Град» (слоями: курица, грибы обжаренныес луком,сыр, помидоры, маслины,майонез)
Салат «Фермерский» ( Буженина, сыр, помидор с паприкой, масляная заправка)
Салат «Белые Ночи» (маринованные огурчики, курица, картофель, морковь ,лук репчатый, сыр, майонез)
Салат «Восточный»(говядина ,редька зеленая ,лук репчатый…)
Закуска «Аистенок» (в полуфабрикате из заварного теста)
Из креветок на листьях салата

Салаты рыбные

Салат коктейль с креветками
Салат «Российский» (форель,картофель, огурцы соленые,огурцы свежие, яблоко, майонез)
Салат кальмаро- крабовый
Салат кальмаро- крабовый
Салат «Жемчужный» можно в тарталетках
Салат «Мозаика» (крабовое мясо, перец болгарский, фасоль,майонез)
Салат «Мимоза»
Салат «Крабик»
Салат «Пиллигримм» (Авокадо,апельсин,салат, помидоры,креветки, салатная заправка)
Салат «Морская сказка» (капуста б/к молодая ,перец болгарский,огурцы свежие,креветки,крабовое мясо, майонез)
Салат «Бриз» (кальмары , баклажаны, паприка,соевый соус, лимон..)
Салат «Виола» (Кальмары,шампиньоны обжаренные,заправка на основе сыра «Виола», майонез, немного чеснока, дробленный орех)
Салат «Садко» (Форель соленая,рис,яйцо,майонез, икра лососевая для оформления) Коктейль из морепродуктов.

Горячие закуски

Жульен грибной
Жульен куриный
Лакомство «ГОСТЕЯ» (нежный вкус мяса птица с баклажанами в сливочном соусе)
Форель в «беконе»
Картофельные лодочки с ветчиной (с грибами)
Шляпки шампиньонов фаршированные

Горячие блюда

Куриная ножка (грудка) фаршированная грибами
Куриная грудка с болгарским перцем, запеченная с сыром, с помидором
Котлета Банкетная (рубленная куриная грудка, фаршированная орехом с добавлением чеснока, яйца, зелени)
Котлета по –киевски
Шницель по- столичному
Свиная отбивная на кости
Свинина запеченная с помидором,( баклажаном)
Мясо, запеченное с грибами
Свинина «Паваротти» (мясо в «сырной шубке»)
Эскалоп из свинины
Мясо запеченное по- французски
Лангет из говядины с луком,( с ананасовым соусом)
Шашлык из свинины, баранины
Люля- кебаб из говядины, баранины с домашним кетчупом
Стейк из форели , соус крабовый
Шашлык из форели
Форель, запеченная с сыром, майонезом
Рыба, запеченная по- Московски
Голубцы с мясом
Перец болгарский фаршированный мясом и рисом

Гарниры

Картофель «фри»
Картофель по деревенски
Картофель жаренный
Крокеты картофельные (можно с добавлением грибов)
Картофель отварной со сливочным маслом, с укропом
Картофельные лодочки с ветчиной (или грибами)
Цветная капуста, капуста броколли, фасоль стручковая, морковь каротель со слив маслом
Овощи «гриль»

Помидоры фаршированные

с сыром, чесноком, майонезом
брынзой
с креветками
с салатом

Молочный поросенок

Молочный поросенок до 6-7 кг

А также

Кроме того предлагаем разные десерты и выпечку и безалкогольные напитки на любой вкус.


Новости

 

         

        

               

Галерея

Контакты

Адрес: Московская область 140100

г.Раменское ул Михалевича дом 70.

телефон/факс: 8 (496) 46-1-66-98

8(926) 789 - 53- 58
e-mail: gostey@mail.ru